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Centre ressource de la transition écologique

Kenniscentrum voor de ecologische transitie

Resource centre for the ecological transition

EVENTS

Events
  • FÊTE DE NOËL !!
    FÊTE DE NOËL !!
    ven. 12 déc.
    Bruxelles
    12 déc. 2025, 16:00 – 20:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Rejoignez nous pour un moment festif le 12 décembre de 16h à 20h. Petit marché d'artisans et rencontre de producteurs, décoration de Noël. Venez clôturer l'année avec nous !
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  • ATELIER : PAIN AU LEVAIN
    ATELIER : PAIN AU LEVAIN
    Plusieurs dates
    sam. 29 nov.
    29 nov. 2025, 11:00 – 13:30
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Envie de faire votre pain au levain chez vous pour retrouver le goût et les bienfaits du bon pain ? Inscrivez-vous pour 2h30 de découverte avec Evelyne. Vous repartirez avec votre pâton à cuire chez vous, votre pot de levain & vos fiches explicatives. 40€/pers, inscription: evelyne@molleke.com
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  • DEGUSTATION-RENCONTRE : MA FÔRET & SAVEBEE
    DEGUSTATION-RENCONTRE : MA FÔRET & SAVEBEE
    21 nov. 2025, 16:30 – 19:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Le meilleur des plantes et des abeilles. Venez rencontrer non pas un, mais deux producteurs le vendredi 21/11. Gilles de Ma Forêt et Jacques de Save Bee qui vous présenteront leurs créations.
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  • ATELIER : SOINS DU CORPS À BASE DE PLANTES
    ATELIER : SOINS DU CORPS À BASE DE PLANTES
    Plusieurs dates
    sam. 15 nov.
    15 nov. 2025, 11:00 – 13:30 UTC+1
    Molleke, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Apprenez l'art du séchage des plantes, fruits, légumes ou racines. 2h de découverte pour repartir avec des connaissances et 1 produit fait maison. 50€/pers. Inscription sur : https://wecandoo.be/atelier/bruxelles-tessa-produits-bien-etre
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  • ATELIER : PRODUITS GOURMANDS À BASE DE PLANTES
    ATELIER : PRODUITS GOURMANDS À BASE DE PLANTES
    Plusieurs dates
    sam. 15 nov.
    15 nov. 2025, 11:00 – 13:30 UTC+1
    Molleke, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Poussez les portes de l'atelier de ces trois passionnées pour découvrir la méthode de séchage des plantes et les techniques de transformation. 55€/pers. Inscription sur : https://wecandoo.be/atelier/bruxelles-tessa-plante-produits-alimentaires
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  • ATELIER : FABRIQUEZ VOS PRODUITS MÉNAGERS NATURELS
    ATELIER : FABRIQUEZ VOS PRODUITS MÉNAGERS NATURELS
    18 oct. 2025, 11:00 – 13:30 UTC+2
    Molleke, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Apprenez à créez vos produits ménagers éco-responsables à base de plantes et de produits naturels. 2h de découverte pour repartir avec des connaissances et 3 produits fait maison. 40€/pers. Inscription sur : https://wecandoo.be/atelier/bruxelles-tessa-produits-menagers
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  • RENCONTRE-DEGUSTATION : Elsa Cacao & Chocolat
    RENCONTRE-DEGUSTATION : Elsa Cacao & Chocolat
    03 oct. 2025, 16:30 – 19:00 UTC+2
    Molleke, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Venez rencontrer votre nouvelle productrice de chocolat Bean to Bar. L'approche d'Elsa est en accord total avec nos valeurs de transparence, traçabilité et durabilité. Venez découvrir le chocolat comme on ne vous en a jamais parlé et laisser vos papilles s'émerveiller. Event gratuit.
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  • DEMO - RENCONTRE : CUISINES DE QUARTIER
    DEMO - RENCONTRE : CUISINES DE QUARTIER
    30 août 2025, 11:00 – 13:30 UTC+2
    Molleke, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Le groupe Cuisine de Quartier de chez Molleke fera ses conserves selon les légumes en abondance à ce moment : tomates, piments, courgettes, aubergines etc. Venez rencontrer le groupe tout en apprenant de nouvelles techniques de conservation. Event gratuit et ouvert à tous !
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  • RENCONTRE/DÉGUSTATION avec Smile Kombucha
    RENCONTRE/DÉGUSTATION avec Smile Kombucha
    04 juil. 2025, 16:30 – 19:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Vendredi 04/07 16h30-19h00. Venez découvrir le monde merveilleux de la kombucha. Son élaboration, ses bienfaits, tous les différents goûts disponibles chez Molleke. Moment gratuit, sans inscription.
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  • RENCONTRE/DÉGUSTATION DE VIN avec BIODYVINO
    RENCONTRE/DÉGUSTATION DE VIN avec BIODYVINO
    23 mai 2025, 17:00 – 19:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Venez découvrir le monde du vin bio, biodynamique et nature avec Biodyvino. Ce spécialiste est le lien entre les vignerons et notre épicerie. Avec plus de 30 ans d’expérience, il nous guide dans le choix des vins que nous vous proposons à l’épicerie.
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  • TOOLeke - Fête de l'outillage & du jardinage
    TOOLeke - Fête de l'outillage & du jardinage
    17 mai 2025, 12:00 – 18:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
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  • RENCONTRE/DÉGUSTATION NUU MISO
    RENCONTRE/DÉGUSTATION NUU MISO
    25 avr. 2025, 16:00 – 18:30
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Rencontre et découverte du miso vivant traditionnel japonais de fabrication artisanal belge de Nuu Miso. Né à Bruxelles de la vision de 3 artistes japonaises - Hiro, Miku et Sachiyo - Nuu Miso allie l'art traditionnel de la fabrication du miso à des ingrédients locaux de haute qualité.
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  • VISITE : JARDIN DES POUDRES
    VISITE : JARDIN DES POUDRES
    17 avr. 2025, 14:00 – 16:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Ce jardin situé sur les toits de la Communauté de la Poudrière est une collaboration entre l'Académie Royale des Beaux-Arts de Bxl, la Poudrière et Molleke. Visite des lieux, rencontre avec les étudiants et découverte d'un jardin nourricier. Prix libre, inscription obligatoire tessa@molleke.com
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  • ATELIER : PRÉPAREZ ET CONSERVEZ VOS LÉGUMES DE SAISON
    ATELIER : PRÉPAREZ ET CONSERVEZ VOS LÉGUMES DE SAISON
    12 avr. 2025, 11:00 – 13:30 UTC+2
    Molleke, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Découvrez la fermentation et apprenez à conservez vos légumes de saison avec Emilie et Pierre, spécialistes de la fermentation. Infos & Inscription via email : ibgourmand@gmail.com
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  • ARTISANAT BRUXELLOIS : HRK x Molleke
    ARTISANAT BRUXELLOIS : HRK x Molleke
    13 déc. 2024, 16:00 – 19:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Nous avons le plaisir d'accueillir Hugh Roche Kelly chez Molleke. Cet artisan irlandais qui a fait de Bruxelles son chez lui depuis une décennie viendra présenter ses oeuvres créés à base de bois local qui tomberont à pic pour cette saison festive.
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  • RENCONTRE-DEGUSTATION : SUPERSEC/SUPERSTORIES
    RENCONTRE-DEGUSTATION : SUPERSEC/SUPERSTORIES
    06 déc. 2024, 17:00 – 19:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Venez découvrir le monde merveilleux des produits secs, c’est à dire des produits frais dont on a retiré l’eau, améliorant à la fois les perspectives de conservation, et le bilan de la facture énergétique. Rencontre avec Supersec/Superstories pour parler de champi, de granolas et bien plus.
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  • ATELIER : PAIN AU LEVAIN
    ATELIER : PAIN AU LEVAIN
    Plusieurs dates
    sam. 30 nov.
    30 nov. 2024, 11:00 – 13:30
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    Envie de faire votre pain au levain chez vous pour retrouver le goût et les bienfaits du bon pain ? Inscrivez-vous pour 2h30 de découverte avec Evelyne. Vous repartirez avec votre pâton à cuire chez vous, votre pot de levain & vos fiches explicatives. 40€/pers, inscription: evelyne210563@gmail.com
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  • RENCONTRE : ZINNE - MONNAIE LOCALE
    RENCONTRE : ZINNE - MONNAIE LOCALE
    29 nov. 2024, 17:00 – 19:00
    Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
    La Zinne, c’est la monnaie locale et citoyenne de Bruxelles. Payer en Zinne c'est soutenir l'économie locale. 1 € = 1 Zinne. Venez rencontrer un bénévole du réseau Zinne qui vous expliquera pourquoi utiliser la Zinne et comment. Utiliser la Zinne est bien plus facile et utile que ce qu'il n'y parait
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About us

Molleke is a resource centre for the ecological transition in Brussels. A project entirely dedicated to the promotion and dissemination of a more sustainable lifestyle.

 

The founding idea of the project is to offer a physical place that will serve as a means towards a way of life that is more respectful of the world and oneself.


 

At Molleke, you can find and share knowledge, try out ecological practices and equip yourself with quality sustainable goods. All this under one roof in the heart of Brussels!

About us

Learn . Share . Grow

In our view, knowledge and information exchange are key tools for behaviour change. Our aim at Molleke is making a way of life less harmful to the planet understandable and accessible to all.
 

Why don't we take action together? Our motto: learn, share and grow together. For our own good but especially for that of future generations.

1 location . 4 dimensions

Information & training

Come and discover new ecological practices or share your know-how: introduction to zero waste living, workshops to create eco-friendly cleaning products or cosmetics, gardening basics, creative sewing, zero waste cooking and much more.

boutique

With everything you need to lead a less wasteful and environmentally friendly life. Home care products, cosmetics or the basic ingredients to create your own. You will also find a selection of inspiring books in Dutch, French and English.

Snacks and coffee. A place that fosters human interaction and sustainability. From the choice of producers or the proposed menu to on-site service. Everything is thought of in a circular way and with the aim of generating as little waste as possible.

plateform

A meeting and exchange platform for transition and zero waste actors in Belgium. Molleke's proposes support to the existing and emerging networks by offering visibility and the use of its premises.

 

A real springboard and citizen platform: come and share information, your products or concepts through a conference, a demo or a workshop.

café

Our Services
Our name

our name

Molleke means 'little mole' in Dutch. Our name highlights this small mammal often unloved by lovers of "beautiful" gardens. Yet it plays an important role in the ecosystem! The mole favours aerated and fertile soil thanks to its long galleries and regulates the number of insects and slugs since it feeds on them. Like these "shadow workers", the movement of our project spreads knowledge that is sometimes unknown and values that are often forgotten.

 

How can we rethink how we interact with our ecosystem in a sustainable way? How to start the ecological transition? We want to bring some "farmer common sense" back into our daily lives! To return to know-how that respects the environment and oneself.

 

So... why not start digging our galleries and expanding our networks too?

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the team

A dynamic team of three project leaders who met at Parckfarm Tour et Taxis, a sociable and urban farm located in Molenbeek, Brussels.

 

It is through the various activities around sustainable food and agriculture in the city that a friendship was born. They have now been working side by side on related projects promoting urban agriculture and sustainable food for more than two years.

 

Together, they can offer a trilingual service (French, English and Dutch) and above all good moments of fun.

The Team

Contact

Opening hours

from may 8th!

Wednesday  15h00 - 20h30

Thursday      15h00 - 20h30

Saturday       10h00 - 13h00

The Parckfarm greenhouse (Farmhouse) is accessible from boulevard Jubilé. Access via the Jubilé bridge.

STIB buses 88 and 89, stop Schelde
and De Lijn.

Metro Pannehuis.

Villo station boulevard Bockstael

Contact
  • Instagram

@mollekecentreressource

  • Facebook Social Icône

@mollekecentreressource

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Pop-up

This ambitious project has been underway for more than a year. In 2019, it finally comes to life as a 2-month pop-up store in the urban greenhouse (Farmhouse) of the non-profit Parckfarm Tour et Taxis in Molenbeek.

 

It is in the heart of this urban oasis that we will welcome you and discuss what Molleke is and can become in the future.

 

We are waiting for you at our pop-up store to feed this unique resource centre of ecological transition in Brussels. Come share your ideas or your desires.

Opening hours
from May 8th!

Wednesday  15h00 - 20h30

Thursday      15h00 - 20h30

Saturday       10h00 - 13h00

Pop-up

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CONTACT

Molleke ASBL

64 rue de la Poudrière
1000 Bruxelles

hello@molleke.com

TVA BE 0742.816.201

IBAN BE70 7340 4780 3225

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HORAIRE

LUN - MAA  > FERMÉ / GESLOTEN

MAR - DIN   > 11.00 > 19.00

MER - WOE > 11.00 > 19.00

JEU - DON  > 11.00 > 19.00

VEN - VRIJ   > 11.00 > 19.00

SAM - ZAT   > 11.00 > 19.00

DIM - ZON  > FERMÉ / GESLOTEN

FÉRIÉ-FEESTDAG>FERMÉ/ GESLOTEN

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