CAFE

Petite restauration et boissons maisons dans un endroit cosy. Les plats varient en fonction des saisons et des approvisionnement de l'épicerie.

 

Tout est pensé de façon circulaire pour être bon et générer le moins de déchet possible. La cuisine anti-gaspi est à l'honneur, créative et garante de goût !

Tous les ingrédients utilisés sont ceux des producteurs et artisans qu'on vous propose chaque semaine. Quelque chose vous plait dans ce que vous venez de déguster ? Cela tombe bien car nous vous proposons aussi certains produits à la vente dans le café : tisanes, granola, biscuits...

 

Pour le reste, allez jeter un coup d’œil à l'épicerie en ligne
(et bientôt à notre épicerie physique également!)

 

NOS VALEURS POUR LE CAFE

Au fil des saisons et circulaire

Dans une optique de travail circulaire, de revalorisation et de sensibilisation à la réduction des déchets, nos menus sont constitués à partir des produits difficiles à écouler par nos producteurs. Les produits moches, aux formes non conformes aux standards du marché ou ayant de légers défauts, mais toujours aussi nutritifs et savoureux.

 

Les légumes seront à l'honneur avec une cuisine essentiellement végétarienne. Le plat végétarien ne sera donc pas l’exception mais plutôt la norme. Les végétaliens ne seront pas non plus oubliés. 

Politique de prix

Chez Molleke, nous croyons qu'une alimentation saine doit devenir la norme et être accessible à toutes les bourses. Nous réfléchissons à la manière d'offrir un repas à prix abordable à toutes les bourses.

Slow down, pay & waste less

Sur place, les plats sont servis dans de la vaisselle en faïence avec des couverts en inox. Et oui, comme à la maison. 

 

Pas envie ou le temps de rester manger sur place ? Alors profitez donc des contenants réutilisables et consignables disponibles sur place pour emporter vos plats ou apportez les vôtres. Pas d'emballages jetables ou compostables chez Molleke!

Décors et aménagements

En accord avec nos valeurs de durabilité et de circularité, notre décor a été créé en collaboration avec des artisans locaux à base de meubles ou matériaux récupérés et transformés. 

CONTACT

Molleke ASBL

64 rue de la Poudrière
1000 Bruxelles

hello@molleke.com

TVA BE 0742.816.201

IBAN BE70 7340 4780 3225

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