ATELIER : CUISINE JAPONAISE - NUU MISO

Déroulement de l'atelier :

Vous découvrirez des plats japonais combinés à la cuisine contemporaine et européenne. Nous désirons créer un atelier culinaire japonais où nous retrouvons dans l’assiette les saveurs des préparations traditionnelles de nos grands-mères. C’est important pour nous, Japonaises vivant en Belgique, de pouvoir échanger à partir de nos différentes cultures. Nous prenons soin d’utiliser des produits frais et de qualité. Nous vous présenterons les méthodes traditionnelles et ancestrales que nous connaissons, comme la fermentation utilisée par nos grands-mères. 

Menu 

• Riz 

• Soupe miso 

• Agedashi-dofu (Tofu frit dans la sauce) 

• Nasu-dengaku (Aubergines au miso) 

• Pickles japonaise  

Horaire & infos 

• 11:00-14:00 durée 3 heures

• Apporter un tablier

• Coût : 50€

• Inscripiton : atelier@nuumiso.be