ATELIER : CUISINER SANS POLLUANTS ETERNELS
sam. 16 nov.
|Bruxelles
Comment cuisiner sans casseroles et poêles anti-adhésives toxiques et polluants? Comment utiliser et entretenir les contenants écologiques "à l'ancienne" et de nouvelle génération? 2h30 de découverte, de cuisine durable et de plein astuces! Repas inclus. Inscription: tessa@molleke.com
Heure et lieu
16 nov. 2024, 11:00 – 13:30 UTC+1
Bruxelles, Rue de la Poudrière 64, 1000 Bruxelles, Belgium
À propos de l'événement
On les appelle PFAS (un acronyme anglais qui se prononce Pifasse, pour per- et polyfluoroalkylées). Ils sont plus connus sous le nom de polluants éternels. Ces molécules sont présentes partout dans notre vie quotidienne : ustensiles de cuisine, emballages alimentaires, papier de cuisson, textiles, cosmétiques, mousse anti-incendie, chambres à air …
Lors de cet atelier, nous nous concentrerons sur les ustensiles de cuisine. Comment utiliser des contenants éco-responsables correctement sans dépenser des sommes folles pour cuisiner la conscience tranquille? Quelles poêles, casseroles, moules et ustensiles de cuisson ne portent pas préjudice aux écosystèmes, aux ouvriers dans les usines qui les fabriquent et aux mangeurs ? Que choisir entre les poêles en tôle d’acier, cocottes en terre cuite, fonte émaillée ou non, cuivre, inox ... en neuf ou d'occasion?
Cet atelier comporte une partie théorique et puis on passe à la pratique !Après avoir appris à repérer les ustensiles aux PFAS, nous passerons en revue les contenants compostables et/ou écologiques, et Molleke vous livrera tous secrets pour cuire crêpes, omelettes, viandes, poissons, pommes de terre sans que ça attache! Tout en cuisinant vous apprendrez comment culotter, entretenir et nettoyer vos poêles et cocottes sans efforts et sans polluants.
à 13h, nous dégusterons les aliments cuits pendant l'atelier ainsi que les bons produits de Molleke!
Question et inscription : tessa@molleke.com