ATELIER : PRÉPAREZ ET CONSERVEZ VOS LÉGUMES DE SAISON

Déroulement de l'atelier :

Si vous avez toujours eu envie de vous lancer dans la conservation et la fermentation de vos légumes, alors cet atelier est fait pour vous !

Emilie et Pierre vous guideront dans le monde fascinant de la fermentation en vous expliquant les principes de base.

Vous en apprendrez également plus sur le cycle des saisons, les légumes saisonniers ainsi que leur utilisation en cuisine.

Une fois bien nettoyés et découpés, les légumes devront être préparés à la mise en pots.

Avec un peu de sel et quelques astuces, vous enclencherez le processus de lacto-fermentation.

Et voilà ! Vous aurez enfin réalisé vos premières conserves de légumes.

Tout au long de l'atelier, vous pourrez déguster des préparations toutes plus délicieuses les unes que les autres.

Réaliser ses conserves de fruits et de légumes est certainement le meilleur moyen de se (re)connecter au cycle saisonnier. Avec cet atelier, vous saurez tout sur la conservation et ses secrets !

Vous repartirez de cet atelier avec 1 bocal de légumes, mais aussi un livret explicatif pour ne rien oublier !

Cet atelier est proposé en plusieurs langues simultanément. L’artisan adaptera la langue d’animation de l’atelier en fonction des participants présents.

59€/pers. Inscription: https://wecandoo.be/atelier/bruxelles-emilie-pierre-fermentation-legumes